Vinification et elevage

Vignification et Elevage

 

Vendanges manuelles avec recherche de surmaturité. Egrappage complet; longue macération accompagnée de remontages quotidiens.

Elevé en barriques de chêne, neuves pour chaque millésime, le CHATEAU HAUT-MARBUZET puise dans ses contenants une onctuosité parfumée qui masque la virilité traditionnelle des vins de SAINT-ESTEPHE.

Ainsi, charmeur dès la mise en bouteilles, il atteint avec l'âge, la noblesse que permet le génie de son terroir.